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反对餐饮浪费 倡树文明新风|分析琢磨后按需采购食材

安徽商报讯(安徽商报融媒体记者 刘静文) 坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。安徽武警官兵们是如何做的呢?8月23日,安徽商报记者走进军营一探究竟!

在军营的食堂里,张贴着“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”、“珍惜粮食”等精心准备的宣传标语。就餐之时,官兵们抬头就能利用点滴时间,学习这些宣传标语,引导官兵牢固树立节约意识。

除此之外,炊事员杨宁最近养成了一个习惯,那就是每次在吃完饭后他总要去装剩菜的垃圾桶里看一看,为什么呢?原来,杨宁是通过留意垃圾桶里的剩菜情况,深入分析原因,总结不同情况下的食量准备,既能准确掌握官兵口味,为如何科学制定食谱提供依据,又能精准把控菜量,再也不用担心剩菜剩饭了,“今天肉菜剩得多,原因是天气比较热,油放多了导致肉菜太油腻,大家没有胃口吃不下。我看有些咸菜挺受欢迎的,可以适当多做点。”

据了解,因为官兵们来自五湖四海,口味各不相同,所以食谱制定不是一件简单的事,涉及到营养、口味、价格等方方面面。对于这个难题,各单位充分发挥军人委员会作用,在经济民主生活会上听取官兵对伙食的意见建议,尽量满足大家对伙食保障的多样化需求,尔后按需采购食材,精准制定食谱助力节约。

此外,武警部门还组织官兵们来到菜地,积极开展农副业生产,通过身体力行,真正领悟节约的重要性。以前没有下地干过农活的战士小崔,在菜地忙得满头大汗,不禁感叹道:“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。过去不知道粮食是怎么来的,现在亲身劳动终于体会到了,舌尖上的美食诞生不易。”

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